Rotweinschalottenbutter

Name: Rotweinschalottenbutter - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 d 6 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Butter, weiche; 2 Schalotte(n); 200 ml Rotwein, trocken; 1 TL Gemüsebrühe, instant; 1 Knoblauchzehe(n); Petersilie; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Klein gehackte Schalotten mit Rotwein und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 20 min köcheln lassen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Die weiche Butter mit dem zerdrückten Knoblauch und der Petersilie verrühren. Die erkalteten Schalotten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Die Rotweinschalottenbutter passt sehr gut zu Brot oder zu Steak.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.