Rotweinkuchen

Die Eier trennen. Butter und Zucker zusammen mit dem Eigelb verrühren. Schokostreusel, Zimt, Kakao, Vanillezucker, Backpulver und Rotwein zugeben und weiterrühren. Eiweiße steif schlagen und auf den Teig geben, Mehl darüber sieben und alles vorsichtig unterheben. Den Teig in eine Napfkuchenform füllen.

Backzeit: bei 175 C° ca. 90 Min. backen

Evtl. mit Puderzuckerglasur überziehen.

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