Rotkrautsalat mediterraner Art

Name: Rotkrautsalat mediterraner Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ kl. Kopf Rotkohl; 4 Stängel Frühlingszwiebel(n); 120 g Schafskäse, in Salzlake eingelegter; Olivenöl, reichlich; ½ Zitrone(n), Saft davon; Meersalz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer; Oregano, gemahlen

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

½ kl. Kopf Rotkohl

4 Stängel Frühlingszwiebel(n)

120 g Schafskäse, in Salzlake eingelegter

Olivenöl, reichlich

½ Zitrone(n), Saft davon

Meersalz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer

Oregano, gemahlen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rotkohl in mittelfeine Streifen schnitzeln. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Den geschnetzelten Rotkohl leicht salzen, Öl hinzufügen und etwas ziehen lassen. Den Käse und die in kleine Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln unterheben. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken und den Salat 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.