Rotkäppchen - Kuchen

Aus 100 g Zucker, Margarine, Eiern, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Eine Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben und glatt streichen. In die andere Hälfte ca. 2,5 Teelöffel Nutella einrühren und auf dem hellen Teig verstreichen.

Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und den Saft in einer Schüssel auffangen. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen nun für ca. 50 Minuten bei 150°C im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend den Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen (am besten den Rand von der Springform nehmen). Nach dem Abkühlen den Rand der Springform wieder an der Bodenplatte befestigen.

Für die Quarkmasse den Quark zusammen mit 100 g Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif schlagen und danach unter die Quarkmasse heben. Nun die gesamte Creme auf den Kuchen geben.

Den Tortenguss aus dem Kirschsaft herstellen und auf der Creme verteilen. Der Tortenguss sollte nicht mehr gesüßt werden. Den Kuchen nun für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.