Rotkohlrohkost

Den Kohl putzen, vierteln, Strunk herausschneiden, waschen und sehr fein hobeln. Orangen schälen und filetieren.

Die Banane schälen, mit Joghurt, Zitronensaft und Öl im Mixer pürieren. Mit Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Rotkohl mit den Orangenfilets mischen. Die Sauce darüber gießen und mit Pinienkernen bestreuen.

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