Rotkohl - Pasta Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Rotkohl - Pasta Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rotkohl; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 50 g Pinienkerne; 70 g Sultaninen; Thymian, frischer; 200 g Cheddarkäse; 250 g Nudeln, kleine; Salz und Pfeffer; Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rotkohl in kleine Stücke schneiden und mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch in etwas Öl weich dünsten.
Schritt 2

Geröstete Pinienkerne, Sultaninen und Thymian zugeben, salzen und pfeffern. Nudeln al dente kochen und mit dem Rotkohl mischen.
Schritt 3

Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse betreuen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

küchenbetti says:

Eigentlich habe ich dieses Gericht ausgesucht, weil ich noch einen halben Kopf Rotkraut hatte, der verbraucht werden sollte. So rein optisch macht der Auflauf in meinen Augen auch nicht so viel her. Blasslila Nudeln?? Das muss für mich wirklich nicht unbedingt sein. Aber der Geschmack war einfach grandios! Thymian habe ich vergessen, aber auch nicht vermisst. In Ermangelung von Pinienkernen habe ich Sonnenblumenkerne geröstet und stattdessen zugegeben. Geschmacklich sehr gut, und ganz besonders passend die Rosinen. Das hätte ich nicht erwartet. Aber das klassische Rotkraut wird ja auch mit einer gewissen Süße zubereitet. Äpfel oder Johannisbeergelee passen ja auch toll dazu. Weil einige berichtet hatten, dass sie den Auflauf trocken fanden, habe ich einen Schuss Sahne zugegeben. So war es perfekt.
Lankexin says:

Hatte gestern Gäste und sie mussten als Versuchskaninchen herhalten. Es hat allen sehr gut geschmeckt.Einzige Abwandlung ,ichhabe einen Becher süße Sahne darüber geschüttet.So war es saftiger.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		623 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Rotkohl - Pasta Auflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Rotkohl - Pasta Auflauf

Zutaten

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