Rotkohl mit Mango-Chutney

Name: Rotkohl mit Mango-Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg Rotkohl; 300 g Rotwein; etwas Pfeffer (weiß, geschrotet); 50 g Gänseschmalz

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Zutaten

1 kg Rotkohl

300 g Rotwein

etwas Pfeffer (weiß, geschrotet)

50 g Gänseschmalz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kohl putzen und fein hobeln.
Schritt 2

Schmalz zerlassen und den Rotkohl zugeben. Kurz unterrühren, mit dem Rotwein angießen und die Preiselbeeren unterheben.
Schritt 3

Topf verschließen und den Rotkohl zusammenfallen lassen.
Schritt 4

Dann das Chutney, etwas Salz und Pfeffer unterrühren und noch einmal aufkochen lassen. So lange köcheln lassen bis der Kohl weich ist.
Schritt 5

Am Ende soll auch das Chutney völlig verkocht sein.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.