- 20 Minuten
Roter Rüben Salat mit Äpfeln
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Roten Beten waschen und ungeschält in gesalzenem Wasser weich kochen. Inzwischen Joghurt, Zitronensaft, Honig und Kren vermengen. Die Äpfel fein in die Joghurtmasse raspeln.
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Die Beten mit Einmalhandschuhen schälen, ebenfalls in die Apfel-Joghurtmasse raspeln. Gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden abkühlen und durchziehen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: