Bunter Weißkrautsalat mit Apfel

Weisskraut, gelbe Rüben, Paprika, Zwiebel, Peperoni und Apfel fein hobeln, bzw. fein schneiden. In eine Schüssel mit Deckel füllen.

Für die Marinade die Zutaten aufkochen lassen und über das Gemüse gießen. Zugedeckt mindestens einen, besser noch zwei Tage ziehen lassen.

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