Zaziki - Variante

Also, auch wenn es hier schon viele Zaziki-Rezepte gibt, mein Zaziki schmeckt mir noch am besten (und ist auch nicht so mächtig wie mit Sahnequark etc.):

Frischkäse, Quark und Joghurt mit einem Schneebesen gut vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Die geraspelte Schlangengurke zusammen mit den fein gehackten oder besser geriebenen Knoblauchzehen darunter mischen und mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Mit einem Schuss Olivenöl glatt ziehen und kühl stellen.

Mit frischem Zwiebelbaguette servieren.

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