Rote Rübe Suppe mit Zitrone und Meerrettich

Name: Rote Rübe Suppe mit Zitrone und Meerrettich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Schalotte; 1 Kartoffel; etwas Pfeffer; 1 Spr. Balsamicoessig; 100 ml Sahne; 4 EL Saure Sahne; 1 etwas Zitrone

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rote Rüben, Kartoffeln und Schalotten schälen. Schalotten klein hacken, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Rote Rüben ebenfalls klein schneiden und mit den Schalotten und den Kartoffelscheiben in der Rindsbouillon weich kochen. Alles im Mixer oder dem Pürierstab fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Sahne hinzu geben, aufkochen und anrichten.
Schritt 2

Servieren:
Schritt 3

Auf jede Portion 1 Esslöffel saure Sahne setzen, frischen Meerrettich darüber reiben und mit Zitronenschale bestreuen.
Genießen

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#Suppen und Eintopf

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.