Rote-Bete - Salz

Name: Rote-Bete - Salz - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 9 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 350 g Rote Bete, fertig, in Folie; 20 g Meersalz, grobkörnig

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	8 Stunden

Zutaten

350 g Rote Bete, fertig, in Folie

20 g Meersalz, grobkörnig

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Bete kleinschneiden, häckseln und auf dem Blech in den Ofen.
Schritt 2

30 Minuten bei 150 Grad Umluft.
Schritt 3

30 Minuten bei 80 Grad Umluft, aber dann ist es immer noch nicht ganz trocken. Also jetzt im Winter über Nacht auf einem Teller auf die Heizung stellen.
Schritt 4

Ergibt: ca. 50g Fasern, die mit 20g Meersalz gemischt werden.
Schritt 5

Ergebnis: ca. 70g Rote Bete-Salz
Schritt 6

Färbt helle Soßen, Salatsoßen, Quark, Mayonnaise usw. quietsche-rosa.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

ChristinaLucky says:

Sehr schöne Idee. Habe bisher immer nur Kräuter verwendet.
fusselfu says:

Hallo, lässt sich dieses Rezept auch mit Rote Bete - Pulver zubereiten? LG fusselfu