Rote Bete-Salat mit Serranoschinkenrosen, gebratenem Ziegenkäse und Kräuter-Senf-Dressing

Name: Rote Bete-Salat mit Serranoschinkenrosen, gebratenem Ziegenkäse und Kräuter-Senf-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Rote Bete; 150 g Serranoschinken oder anderer Schinken; 100 g Ziegenkäsetaler oder Schafskäsetaler; 250 g Feldsalat; 2 Scheibe/n Zucchini, längs dünn geschnitten; 2 TL Senf; 2 TL Olivenöl; etwas Zitronensaft; etwas Balsamico; etwas Dill; etwas Petersilie; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rote Bete in 3 cm große Scheiben schneiden und mit einem Herz-Ausstecher ausstechen.
Schritt 2

Die Ziegenkäsetaler mit je einer Zucchinischeibe ummanteln und in der Pfanne braten.
Schritt 3

Den Feldsalat waschen, trocken tupfen und in der Mitte des Tellers anrichten. Den Ziegenkäse darauf setzen und die Rote Bete-Herzen am Rand entlang legen. Die Serranoschinkenscheiben zu Rosen formen und um den Ziegenkäse herum platzieren.
Schritt 4

Die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.