Rote Bete-Carpaccio mit Mangold in Senfdressing

Name: Rote Bete-Carpaccio mit Mangold in Senfdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Knolle/n Rote Bete, groß, gegart; 1 Handvoll Mangold (Babymangold); 2 EL Petersilie oder Schnittlauch, gehackt; 2 EL Sonnenblumenkerne, vorzugsweise geröstet; 2 EL Essig; 1 TL Senf; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer; Süßstoff oder Zucker

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rote Bete in feine Scheiben schneiden und fächerartig auf die Teller legen. Den Mangold waschen und auf das Carpaccio geben.
Schritt 2

Das Dressing zusammenrühren und abschmecken.
Schritt 3

Nun das Carpaccio mit dem Dressing marinieren und die Kräuter und Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Frisch servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.