Rote Bete-Salat mit Kohlrabi

Name: Rote Bete-Salat mit Kohlrabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Kohlrabi; 1 große Rote Bete; 1 Spitzpaprika, rote; 15 Oliven, ohne Stein; 1 Bund Dill; 1 Handvoll Kürbiskerne, geschrotet; Salz; Olivenöl; Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Bete und Kohlrabi waschen, schälen und auf der großen Seite einer Reibe raspeln. Einweghandschuhe sind zu empfehlen, damit die rote Farbe keine Chance hat. Die Spitzpaprika würfeln. Die Oliven in Ringe schneiden und den Dill fein hacken.
Schritt 2

Die Zutaten mit den geschroteten Kürbiskernen in einer Schüssel mischen und mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.
Schritt 3

Dazu schmeckt eine Scheibe Vollkornbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.