Rote-Bete-Gemüse

Name: Rote-Bete-Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Frühlingszwiebel; 1 kg Rote Bete; 2 EL Butter; 150 ml Gemüsebrühe; 3 EL Apfelessig; 2 EL Petersilie (frisch gehackt)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. 2 EL grüne Ringe zum Garnieren beiseitelegen. Die Rote Bete schälen und klein würfeln.
Schritt 2

Die Rote Bete zusammen mit den Frühlingszwiebeln in einem heißen Topf in der Butter leicht anschwitzen. Die Brühe und den Essig angießen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, den Deckel auflegen und bei milder Hitze ca. 15 Minuten gar köcheln lassen.
Schritt 3

Das Rote Bete Gemüse mit der Petersilie und den grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen, abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.