Rote Bete Carpaccio Churchcreek

Name: Rote Bete Carpaccio Churchcreek - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Rote Bete; 100 g Crème fraîche, mit Kräutern; 1 Frühlingszwiebel(n); Salz und Pfeffer; Olivenöl; Zitronensaft; 80 g Käse (Pecorino); 1 EL Schwarzkümmel

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Bete im Ganzen und ungeschält weich kochen, das dauert ungefähr 30 Minuten. Frühlingszwiebel schräg in dünne Röllchen schneiden.
Schritt 2

Rote Bete schälen und in dünne Scheiben (ca. 2-3 mm) schneiden. Fächerartig auf einem Teller arrangieren, mit viel fruchtigem Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln. Wenn man hat, mit
Schritt 3

Schwarzkümmel (das sind die schwarzen Körner, die sich auch auf türkischem Fladenbrot befinden) bestreuen. Die Frühlingszwiebel darüber streuen, und den Pecorino darüber hobeln. Am Schluß die Crème fraîche darüber löffeln.
Schritt 4

Es passt prima zu einer orientalisch orientierten Vorspeisenplatte, schmeckt wirklich gut und ist ganz leicht zu machen
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.