Rote Bete-Apfel Salat mit russischem Einschlag

Rote Bete aus der Verpackung nehmen, abspülen, trocken tupfen und fein reiben. Stiel und Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelstecher entfernen, Schale schälen. Dann ebenfalls reiben und zu der Roten Bete hinzugeben. Vermengen. Zum Schluss die Salatmayonnaise unterheben und mit der Salatkrönung abschmecken.

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