Rote-Bete-Apfel-Salat mit Bulgur, Feta und Minze

Name: Rote-Bete-Apfel-Salat mit Bulgur, Feta und Minze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rote Bete; 1 Apfel; 500 g Krautsalat; 100 g Bulgur; 5 Stiele Minze; 100 g Feta-Käse; Salz; Pfeffer; Olivenöl; Honig; 1 Limette(n)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Als erstes den Bulgur in Salzwasser oder Gemüsebrühe kochen. Währenddessen die rote Bete und den Apfel in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Krautsalat in einer Schüssel vermengen. Den Feta-Käse darüber bröseln und gehackte Minze hinzufügen. Den Bulgur abgießen, mit kaltem Wasser abkühlen und ebenfalls in die Schüssel geben.
Schritt 2

Die Limette auspressen und aus dem Saft zusammen mit Honig, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und mit dem Salat vermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.