Rote Beete Suppe nach russischer Art

Name: Rote Beete Suppe nach russischer Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g Kartoffel; 250 g Pastinake; 2 Stk. Zwiebel; 1 TL Pfeffer; 10 EL Weißweinessig; 1 Bl. Lorbeer; 10 Stk. Pimentkorn; 1 Bch. Saure Sahne; 100 g Speck; 1 Stg. Porree

Arbeitszeit:	3 Stunden
Vorbereitung:	60 Minuten
Zubereitung:	120 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch waschen und Speck würfeln. Dann mit 1,5 L Wasser aufkochen und ca. 1,5 Std. kochen lassen.
Schritt 2

Fleisch herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3

Dann Rote Beete würfeln, Zwiebeln hacken, Kartoffeln schälen, Kraut und Pastinake in kleine Würfeln schneiden,
Schritt 4

Porree putzen, waschen und klein schneiden.
Schritt 5

Nun das Gemüse mit Piment, Wacholder, Lorbeer, Sellerie und dem kleingeschnittenen Fleisch in die Brühe geben und ca. 30 Min. köcheln lassen.
Schritt 6

Anschließend mit Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Essig fein abschmecken und mit der Sauren Sahne anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.