Rosenkohlauflauf einfach

Den Rosenkohl waschen und putzen. In Salzwasser ca. 10 Minuten mit leichtem Biss kochen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.

Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Esskastanien schälen und mit dem Rosenkohl in eine Auflaufform füllen. Den Wein angießen, den Rosmarin grob darüber zupfen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit dem Käse belegen und im Ofen ca. 10 Minuten überbacken.

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