Romanasalat mit Avocado, Birne und Ziegenkäse

Die Zutaten für das Dressing verrühren, das Öl unterschlagen.

Den Salat putzen, waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Streifen schneiden. Die Avocado schälen, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, mit Limettensaft beträufeln. Die Birne waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, ebenfalls in Stücke schneiden.

Salat, Früchte und Zwiebeln vorsichtig mit dem Dressing mischen, abschmecken. Den Ziegenkäse zerbröselt auf dem Salat verteilen, mit Haselnüssen und Granatapfelkernen bestreut servieren.

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