Roher Brokkoli-Kohlrabi-Salat

Mandelstifte in einer Pfanne mit dem Zucker karamellisieren.

Den Speck ohne Zugabe von Fett braten. Den Brokkoli säubern und in Röschen schneiden. Die Kohlrabi schälen und in Würfel oder Stifte schneiden. Die Trauben waschen und halbieren, kleinere Trauben können ganz gelassen werden. Alles mit dem Glas Miracel Whip vermischen.

Tipp:

Das ist das Originalrezept, wie ich es von einer Freundin bekommen habe. Allerdings reicht meines Erachtens auch 1 Packung Speck und eine halbe Packung Mandelstifte.

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