Rindfleischsalat "Tirana"

Name: Rindfleischsalat "Tirana" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 d 2 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Rinderbrust; 2 m.-große Paprikaschote(n), mariniert, n. B. aus der Konserve; 50 g Sellerie; 50 g Porree; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 kleine Zwiebel(n); 1 EL, gehäuft Tomatenketchup; 2 EL Öl; 1 TL, gehäuft Senf; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Kondensmilch; n. B. Kreuzkümmelpulver; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Zucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rinderbrust ca. 1,5 Stunden kochen, danach erkaltet in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel bzw. den Porree in feinste Ringe, die Paprika und den rohen Sellerie in kleinste Würfel schneiden.
Schritt 2

Alles mit der gehackten Petersilie vermengen und aus dem Senf, dem Ketchup, Salz, Zucker, Kreuzkümmel, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Kondensmilch und Öl eine würzige Marinade bereiten, diese unter die Fleischmischung heben und zugedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3

Nicht allzu kalt mit Vollkornbrot und Butter servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.