Rinderrouladen einfach

Die Rouladen auslegen und mit Senf bestreichen.

Auf jede eine Scheibe Schinken, ein paar feine Zwiebelstreifen und etwas klein gewürfelte Gewürzgürkchen legen.

In einer Pfanne Butter zerlassen und die Rouladen rundherum etwas anbraten.

Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa zwei Stunden leicht köcheln lassen.

Mit einem Schuß Sahne verfeinern, mit Saucenbinder oder dunkler Sauce andicken und abschmecken.

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