Rice and Beans aus Guatemala

Den Reis, die Bohnen, die Kokosmilch und etwas Salz in den Reiskocher geben. Eventuell etwas Wasser hinzufügen, so dass der Reis ausreichend bedeckt ist. Die Zutaten kochen, bis der Reis gar ist. Einmal gut umrühren und servieren.

Dazu gibt es in Guatemala meist Fisch, Brathähnchen, Fleisch, gebratene Kochbanane, Nudelsalat mit Mayonnaise oder Maistortilla.

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