Rührei mit Tomaten und Feta-Käse

Die Tomaten klein schneiden und im Fett anbraten. Die verquirlten Eier darüber geben und vermischen, stocken lassen.

Kurz vor Ende der Garzeit den zerbröselten Feta-Käse unterheben. Anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Zugabe von Salz ist nicht nötig, der Feta-Käse ist salzig genug. Zum Schluss einige Zweige Dill darüber geben.

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