Rheinische Heringskartoffeln

Name: Rheinische Heringskartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Pellkartoffel(n), kalte, gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten; 6 Salzhering(e) - Filet, gewässert und in mundgerechte Stücke geschnitten; 40 g Butter; 100 g Käse, gerieben; etwas Paniermehl; 40 g Butter; 250 ml Milch; 2 EL Mehl

Zutaten

1 kg Pellkartoffel(n), kalte, gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten

6 Salzhering(e) - Filet, gewässert und in mundgerechte Stücke geschnitten

40 g Butter

100 g Käse, gerieben

etwas Paniermehl

40 g Butter

250 ml Milch

2 EL Mehl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Auflaufform mit der Hälfte der Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Abwechselnde Lagen aus Heringsstückchen und Kartoffelscheiben schichten und mit den Kartoffeln als letzte Schicht beenden.
Schritt 2

Die Butter in einen Topf geben und erhitzen, das Mehl einrühren und mit der Milch ablöschen. Kurz aufkochen lassen unter ständigem Rühren und über das Kartoffel-Heringgericht geben. Mit Paniermehl und Käse bestreuen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Schritt 3

In einem auf 180°C vorgeheiztem Ofen etwa eine Stunde backen lassen.
Schritt 4

Mit einem grünem Blattsalat servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.