Rettichsalat mit Schwarzwälder Schinken und Buttermilchdressing

Name: Rettichsalat mit Schwarzwälder Schinken und Buttermilchdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rettich(e); 1 TL, gehäuft Salz; 20 g Schwarzwälder Schinken, gewürfelt; 1 TL, gestr. Kümmel; 1 Prise(n) Pfeffer, weißer; 100 ml Buttermilch; 2 Prise(n) Zucker

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rettich schälen und in einer Schüssel grob raspeln. Das Salz untermengen und ca. 15 Min. ziehen lassen. Den Rettich ausdrücken und das austretende Wasser auffangen.
Schritt 2

Den Schinken fein würfeln und mit den restlichen Zutaten in die Buttermilch rühren. Das Dressing über den Rettich gießen und gut mischen. 10 Min. ziehen lassen und nochmals durchmischen.
Schritt 3

Sollte beim Abschmecken noch Salz fehlen einfach etwas vom aufgefangenen Rettichwasser zugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.