Rettichsalat mit Äpfeln

Name: Rettichsalat mit Äpfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Rettich(e); Äpfel, gleiche Menge wie Rettich; 125 ml Joghurt; 125 ml Sauerrahm; ½ Zitrone(n); Schnittlauch, in Röllchen; Öl; Salz; Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rettich schälen und fein raspeln. Äpfel grob raspeln. Beides miteinander vermengen, salzen und ziehen lassen.
Schritt 2

Eine Marinade aus Sauerrahm, Joghurt, Öl und Zitronensaft zubereiten und mit Salz und Zucker abschmecken. Äpfel und Rettich mit der Marinade verrühren und mit Schnittlauch garnieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

gloryous says:

Hallo! Ich habe den Salat gestern zum Abendbrot gemacht. Ich habe jedoch nur Joghurt verwendet und keine saure Sahne. Der Salat ist wirklich sehr lecker und dabei schnell zubereitet. Ich habe einen weißen Rettich und einen großen Apfel einfach geraspelt und sofort mit der Marinade aus Joghurt, 1 EL Sonnenblumenöl, 1 TL Rochrrohrzucker, 1/2 TL Meersalz und dem Zitronensaft vermengt. Anschließend habe ich etwas frischen Schnittlauch vom Balkon untergemengt. Vielen Dank für das tolle Rezept! Lg, gloryous
heibisch says:

Hallo, hast du weißen, roten oder schwarzen Rettich genommen? Ist ja unterschiedlich in der Schärfe, daher weiß ich nicht, wie die Marinade dazu passt. Sonst klingt die nämlich sehr lecker : ) . Gruß Heike

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Zutaten

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