Reissalat mit geräucherter Pute

Name: Reissalat mit geräucherter Pute - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Pute, geräucherte am Stück (in kl. Würfeln) oder eine Pack. Putenbrust in Scheiben; 1 kleine Zwiebel(n), ganz fein geschnitten; 2 kleine Paprikaschote(n), rot und gelb; 80 g Reis, gegarter; 1 Dose Mandarine(n), abgetropft und 2 EL Saft davon; 100 g Joghurt; 1 EL Mayonnaise; 1 EL Crème fraîche; 2 EL Sojasauce; Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den gekochten Reis (lauwarm) mit der Sojasoße würzen und 10 Min. ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und die Mandarinen abtropfen lassen. Saft auffangen. Pute, Zwiebeln, Paprika und Mandarinen unter den Reis mischen. Pfeffern. Mit Sojasoße nach Bedarf würzen.
Schritt 2

Den Joghurt mit Mayo, Mandarinensaft und Crème Frâiche verrühren. Nur so viel Saft zugeben, bis eine schöne Cremigkeit erreicht ist.
Schritt 3

Die Soße über den Reis geben und vorsichtig vermengen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.