Reissalat à la Christina

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln, Fleischwurst, Paprikaschote und Mandarinen klein schneiden.

Die Mayonnaise und die Sojasauce in eine Schüssel geben. Achtung: hier bitte individuell entscheiden, ob nur 1 EL Sojasoße oder, wie angegeben, 3 EL verwendet werden. Mit 3 EL nimmt der Salat eine leicht bräunliche Farbe an, wir mögen ihn aber so lieber. Bei 1 EL dann später etwas mehr Salz dazugeben.

Fleischwurst, Paprika, Zwiebeln und Mandarinen zu der Mayo-Sojasauce geben. Chinagewürz, Currygewürz und nach Belieben Tabasco dazugeben und umrühren. Den abgekühlten Reis zufügen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen abschmecken.

Wir mögen diesen Salat lieber etwas schärfer und lieben den würzigen Geschmack durch Soja und Curry in Verbindung mit den fruchtigen Mandarinen.

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