Reis mit getrockneten Tomaten

Zuerst die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl von den getrockneten Tomaten anschwitzen. Danach den Reis dazugeben, kurz glasig dünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Den Reis bei geschlossenem Topfdeckel kochen, bis fast die ganze Gemüsebrühe verkocht ist. Die in Stücke geschnittenen getrockneten Tomaten dazugeben und kurz mitkochen. Eventuell mit Salz abschmecken.

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