Reis-Gemüse Pfanne mit Pastinake, Kohlrabi und Paprika

Das Gemüse schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Gemüse reingeben und salzen, 3 Min. braten. Dann den Reis unter Rühren 1-2 Min. mitbraten. Dann das Tomatenmark unterrühren und das Ganze mit der Brühe ablöschen. Offen ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dann den Zitronensaft und den Honig unterrühren, evtl. salzen. Deckel auflegen und 5 Min. ruhen lassen.

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