Reibeplätzchen im Waffeleisen

Die Zwiebeln und die Kartoffeln schälen und mit der Reibe fein reiben. In einer großen Schüssel Eier, Haferflocken, Mehl und Öl zu einem glatten Teig verrühren. Die geraspelten Kartoffeln und Zwiebeln hinzugeben und untermengen.

In einem beschichtetem Waffeleisen den Teig abbacken. So kann zusätzliches Öl eingespart werden.

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