Ratz - fatz Asia - Nudeln

Die Nudeln im Salzwasser bissfest garen. Währenddessen den Brokkoli in einem Topf mit Wasser gar kochen. Die Zucchini in kurze Stifte und den Porree in Ringe schneiden.

Beides in einem Topf anbraten. Die Kastanien abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Bambusstreifen ebenfalls abtropfen lassen. Sobald der Brokkoli weich ist, diesen abgießen und mit dem restlichen Gemüse in den Topf mit der Zucchini und dem Porree geben.

Die Nudeln abgießen und untermischen. Nun kräftig mit den Gewürzen und großzügig mit der Chilisauce pikant abschmecken. Die Sojasauce dazugießen, alles gut miteinander vermischen und servieren.

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