Raffinierter Eintopf mit Krabben und Pfifferlingen

Name: Raffinierter Eintopf mit Krabben und Pfifferlingen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Pfifferlinge; 1 m.-große Zwiebel(n), weiß; 250 g Langkornreis; 500 ml Fleischbrühe, heiße; 100 g Hühnerfleisch, ohne Knochen und Haut, bereits gekocht; 150 g Krabben, frische, gepulte; 50 g Walnusskerne, gehackte; Salz und Pfeffer, aus der Mühle; 4 EL Butter zum Braten

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

250 g Pfifferlinge

1 m.-große Zwiebel(n), weiß

250 g Langkornreis

500 ml Fleischbrühe, heiße

100 g Hühnerfleisch, ohne Knochen und Haut, bereits gekocht

150 g Krabben, frische, gepulte

50 g Walnusskerne, gehackte

Salz und Pfeffer, aus der Mühle

4 EL Butter zum Braten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pfifferlinge putzen und mit Küchenpapier abreiben, evtl. abspülen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Pfifferlinge und den Langkornreis hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten darin dünsten.
Schritt 2

Die Brühe hinzugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 20 Minuten garen lassen.
Schritt 3

Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Das Hühnerfleisch, die Krabben und die Walnusskerne unter den Pilzreis rühren und mit erhitzen. Den Reistopf evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Das Gericht enthält ca. 464 Kcal pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.