Raclette Pilz-Frittata-Pfännchen

Name: Raclette Pilz-Frittata-Pfännchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), rot; 250 g Pilze z.B. Champignons, Steinpilze, Austernpilze; 8 Zweig/e Thymian; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer aus der Mühle; 3 Ei(er), M; 150 ml Schlagsahne; 20 g Parmesan, geriebener

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel in Ringe schneiden, Pilze putzen, klein schneiden. Thymianblättchen abzupfen.
Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. 5 Min. braten. Gegen Ende der Bratzeit Zwiebel und Thymian dazugeben. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Eier, Sahne und Parmesan mit dem Schneebesen verquirlen, salzen und pfeffern.
Schritt 4

Jeweils einige Pilze in den Raclettepfännchen verteilen und mit etwas Eiermilch übergießen. Im heißen Raclettegerät backen, bis das Ei gestockt ist.
Schritt 5

128 Kcal pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.