Quarkpfannekuchen mit Kräutern

Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig sollte jedoch nicht zu flüssig sein. Wenn er zu dünn ist, mit etwas Mehl ausgleichen.

Die Pfannkuchen in einer heißen Panne mit etwas Fett goldbraun backen. Ich backe immer kleine Taler.

Anstatt Schnittlauch und Petersilie kann man auch geriebenen Apfel als süße oder mit Speckwürfel als herzhafte Variante verwenden.

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