Quarknuggets

Eier und Zucker schaumig rühren. Magerquark untermischen. Grieß, Backpulver, Salz und Milch nach und nach unter die Masse heben.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. 2 Teelöffel Quarkmasse in die Pfanne geben, platt drücken und auf jeder Seite etwa eine Minute braten. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Den restlichen Teig genauso verarbeiten..

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