Mango - Tomaten - Mozzarellasalat

Mango schälen, mit einem Messer vorsichtig vom Stein lösen. In Scheiben schneiden. Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Mango, Tomaten und Mozzarella abwechselnd ziegelartig auf einer flachen Platte anordnen. Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen und mit einem Teelöffel über die Tomaten und den Mozzarella träufeln.

Mit Basilikumblättchen garniert servieren.

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