Quarkkuchen nach meiner Mutter

Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel geben und zu einer Teigmasse verrühren. Springform einfetten und mit Weizengrieß ausschlagen. Masse in die Springform geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen auf 4. Schiene etwa eine Stunde goldgelb backen.

Kann dann etwas abgekühlt aus der Form genommen werden und lauwarm serviert werden.

Anmerkung der Redaktion: Aufgrund zahlreicher Kommentare, die weniger Zucker verwenden und weil auch ihm der Kuchen mit weniger Zucker besser schmeckt, hat witchmaster uns gebeten, die Zuckermenge von 375 g auf 200 g zu reduzieren.

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