Quarkcreme-Auflauf mit Äpfeln

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Quark, Salz, Mehl, Milch und die gehackten Mandeln unterrühren. Die gewaschenen Sultaninen danach leicht unterrühren. Das Eiklar zu Eischnee schlagen und unterheben. Die Äpfel waschen, schälen und schneiden und unter die Quarkmasse legen. Dann die Quarkmasse in eine Auflaufform füllen.

Den Auflauf im heißen Backofen auf 200 °C auf der unteren Schiene etwa 35 Minuten garen.

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