Quarkbällchen

Topf mit 1/2 bis 1 Flasche normalen Sonnenblumenöl erhitzen.

Eier mit Zucker und einer halben Tasse Öl verrühren, anschließend Salz und Quark unter die Masse heben. Mehl mit Backpulver mischen langsam unter die Masse rühren.

Teig in der Menge eines Esslöffels zu einem Bällchen rollen und in den Topf mit dem heißen Öl tun.

Quarkbällchen ist fertig, wenn es leicht gebräunt ist! Man kann ruhig mehrere Quarkbällchen gleichzeitig in den Topf tun.

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