Einfache Waffeln

Man rührt das Fett geschmeidig und gibt nach und nach Zucker, Vanillin-Zucke und Ei hinzu. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl wird abwechselnd m der Milch untergerührt.

Man verwendet nur Viel Milch, daß der Teig gerad anfängt dünnflüssig zu werden. Der Teig wird in nicht zu großer Menge in ein erhitztes und gut gefettetes Waffeleisen gefüllt und goldbraun gebacken.

Man streut die Waffeln mit Zucker und ißt sie möglichst frisch, da sie schnell weich werden.

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