Quark - Grieß Auflauf mit Birnen

Butter, Zucker, 3 Eigelb, Salz, Zitronensaft, Grieß, Buttervanille - Aroma und den Quark schaumig rühren. Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Die Auflaufform einfetten und die Birnen hineinstellen. Nun die Masse in die Form geben, so dass die Stängel der Birnen noch gut sichtbar sind.

Darauf die Butterflöckchen und die Mandeln verteilen.

Bei 160° (Heißluft) in den Ofen stellen (Einschubebene 2) und ca. 50 Minuten backen.

Dazu passt Weinschaum oder Vanillesoße.

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