Putenschnitzel - Pfanne

Die Putenschnitzel in 24 Teile schneiden, würzen und roh in eine Auflaufform legen.

Die Zwiebeln würfeln und mit den Pilzen andünsten, mit Wasser ablöschen und 2-3 EL Saucenpulver zugeben und aufkochen, dann Sahne und Curry zugeben und abschmecken. ( Bei mir kommt meist noch 1 EL Senf und 1 EL Ketchup in jede Sauce )

Den Schinken würfeln und den Lauch in Ringe schneiden. Zuerst den Schinken und dann den Lauch auf die Putenschnitzel geben. Den Scheibletten darauf legen. Zum Schluss die Jäger-Curry-Sauce darüber gießen und ab in den Backofen.

Im Backofen bei 175 C° ca. 45 - 60 Minuten garen und den Auflauf evtl. nach einer ½ Std. etwas abdecken, damit der Käse nicht verbrennt.

Ursprünglich war das Rezept mit 2 Btl. Jägersauce, aber das kann man so ganz prima selbst machen. An Beilagen passt alles mögliche dazu.

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