Putenpfanne mit Gemüse und Bandnudeln

Das Kochwasser für die Nudeln aufsetzen.

Das Gemüse putzen und vorbereiten: Pilze und Karotten in Scheiben schneiden, die Paprikaschote würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch vorbereiten und in Streifen schneiden.

Die Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsangaben bissfest kochen.

Das Putengeschnetzelte in heißem Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen. Das vorbereitete Gemüse nun zufügen und kurz mit anbraten (evtl. mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen). Die gekochten Nudeln abgießen und untermischen. Alles nochmals abschmecken und servieren.

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