Putengeschnetzeltes mit Obst

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Den Saft der Dosen-Pfirsiche auffangen und die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Curry und Salz würzen. Banane in dünne Scheiben und die Pfirsiche in dünne Streifen schneiden.

Die Putenbrust in Öl anbraten, danach in einer Auflaufform verteilen. In das Bratfett nun Sahne/Cremefine geben und nach Belieben mit dem Pfirsichsaft (ich nehme ein halbes Glas), Curry und Salz abschmecken. Nun die Pfirsiche und Bananen auf dem Fleisch verteilen und die Soße darüber gießen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüber verteilen. Die Auflaufform für ca. 20 Min. in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat.

Schmeckt sehr gut mit Nudeln oder auch mit Reis.

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