Überbackenes Nudelgulasch

Name: Überbackenes Nudelgulasch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Gulasch von Rind, Kalb, Schwein; 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 Paprikaschote(n), gelb, grob gewürfelt; 1 Paprikaschote(n), grün, grob gewürfelt; 100 ml Wein, rot; 250 ml Sahne; 200 ml Tomate(n), püriert; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Paprikapulver, scharf; Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 200 g Nudeln, kurz ( z.B. Spiralnudeln); 100 g Käse (Emmentaler), gerieben; 1 EL Butter, Flöckchen

Arbeitszeit ca	30 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch scharf anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen. Einige Minuten mit schmoren. Mit dem Rotwein und der Sahne ablöschen. Die pürierten Tomaten unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 2

Die Nudeln kochen, mit dem Gulasch vermischen. Alles in eine Auflaufform füllen, den Käse darüber streuen und die Butter als Flöckchen darauf verteilen. Im vor geheizten Backofen bei 250°C etwa 10 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.